Perquè l'olor de l'aufàbrega impregni de llibertat tots els Països Catalans! Joan Maragall, 1897, L'aufàbrega Aquesta mata olorosa de la nit de Sant Joan llença flaira, silenciosa, entremig de la bravada de la nit incendiada per tants focs que s van alçant. Entremig dels nuvols roigs, el cel blau i les estrelles; entremig dels crits de goig, remoreig de fontanelles, i entre l baf esbojarrant, una flaira s va escampant fresca, suau i candorosa: les aufabregues la fan: són les mates oloroses de la nit de Sant Joan. Donzelles enamorades d'un nuvi esdevenidor, escabelleu les aufabregues perquè facin més olor. L'aufabrega escabellada és un encenser violent que al llençar la flaira enlaire augmenta l'encantament. Quina olor més fresca i forta, ara que ls focs ja sen van! Sant Joan, obriu la porta pe...
Aquests dies se celebra a Girona el Festival de músiques religioses i del Món. Aquesta és la Girona que m’enamora, la de la interculturalitat, la que es deixa seduir i embolcallar per les coses noves, per aprendre’n. Entremig de la música hi ha un deliciós i enriquidor mercat culinari que ofereix tastets del món. Noves textures, nous gustos, nous horitzons que s’obren davant per gaudir a prop de casa de diferents indrets del món. Una petita volta al nostre planeta a través dels plaers del paladar, on els pobles del món es donen la mà... Tan de bo ben aviat tots els pobles del món se la puguin donar i compartir el millor, aprendre uns dels altres i conviure brindant amb... ratafia, perquè no! ;-)
Comentaris